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缘,中国人的情感春秋

发布日期:2019-03-18 浏览次数:2340

编者按:新华通讯社主办的《瞭望》新闻周刊是中国第一本新闻周刊、中国时政类新闻期刊的“一面旗帜”。3月18日出版的2019年第11期《瞭望》“文化谈”专栏刊登了全国人大代表,江苏ACY稀万酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理周素明的署名文章《缘,中国人的情感春秋》,现全文转载如下:


◇缘是中国文化处理人与自然、人与人及身与心之间三大关系的要津

◇与酒的相遇,是缘文化的一次自我沉淀发酵,一次中华传统文化源头回溯

◇“酒中有天地,缘分定古今。”70年来,浴火重生的ACY稀万将中国传统的酒文化和缘文化进行了融合,走出了一条“以缘载道”“以文化酒”的创新之路


我国是世界上最早酿酒的国家之一,在6000年前就发明了人工谷物酒。

这意味着,中华文明尚在茫茫晨曦之时,酒已被发现。这不是普通的天地之水,而是人类农耕文明的结晶。有了酒,俯仰天地,观察自然,先民得以以之祭拜神灵。也是源于酒,古代初无尊卑,始以饮食之礼而分尊卑。

以此,上自历代帝王的封禅大典、庆功祭祀,下至民间的舞文弄墨、婚丧嫁娶,礼仪之邦的中国,酒可谓礼仪的象征载体,不可或缺。直至今日,中国人依然会在更岁交子、最重要的节日,拿出最美好的酒,以最尊贵的礼仪,敬天法祖,祈愿求福,沟通,关注和体会人与自然、人与人,以及身心之间的最深关系。

这三大关系,正是中华文明核心内涵的主要表现,也是区别于西方文明和印度文明的关键点,而缘是处理三大关系的要津。借助“三杯通大道,一斗合自然”的酒,玄之又玄难言难解的缘文化,在中国顶天接地散落人间,二者一虚一实、一表一里,又物我两忘,交融为一,构成中国文化一项重要的内容。

喝起酒来,国人或自醉其中,“不足为外人道也”;说起缘文化,或“墙内开花墙内香”。与酒的相遇,是缘文化的一次自我沉淀发酵,一次中华传统文化源头溯源,一次中华传统文化自信确立。


“中国人凡事讲缘”

“缘”字在中国原本的意义是指衣服的边,也包含有“沿着某个东西的边缘”的意思,即“沿着”的意思。北京大学教授楼宇烈在其著作《中国的品格》中特意指出,缘其实是佛教的一个核心理论,佛教讲缘起、缘生、因缘、有缘、随缘、结缘、惜缘、国缘、家缘、业缘等。

两千多年来,随着佛教在中国落地生根、开枝散叶,缘的含义在中华大地变得异常丰富,增加了很多内容。缘文化也相应地成为中国文化非常重要的一项内容。楼宇烈认为,“这本身就是中华文化博大精深、内向并蓄的表现。”

农耕文明时代,先民最为关注人和自然的关系、人和人的关系,以及身心的关系。中国人凡事讲“缘”,就是人与人互相之间是共生同体,宇宙万物也是我们的同类,万物有缘。由此,缘文化在中国生生不息。

与此形成鲜明对照的是,在西方宗教文化里,人是独立的个体。上帝创造了人,人与人之间有外在的关系,缺少内在的因缘。而在中国传统文化中:从小家到大家,从小家庭到大家庭,从大家庭到家乡,从家乡到到国家,由近及远、由亲而疏,因缘而成一整体,彼此相因,相互牵连。

进而观照世界文明发展史,四大文明古国中,古巴比伦和古埃及文明的形成也很早,可要么文明消亡,要么文脉已断,古印度文明也曾中断不续。只有中华文明在五千年的历史长河中绵延悠长,浩瀚不息,从未中断,世间唯一。中华民族因缘相牵、文化相系,凝聚力绵延强韧。

究其缘由,缘文化无疑是其中一种颇有见地的解释。有观点指出,长期以来,中国文化一直比较突出缘文化的重要性,而缘文化的形成和发展又增添了中华民族内在的凝聚力,这也是中华民族绵延不绝的一种文化解释。正如楼宇烈所言,“缘文化确实可以做出一篇传统文化的好文章。”


因缘际会酿琼浆

因缘而遇,无缘则散。人生旅途走走停停,兜兜转转,每个重要节点,辞别相见,往往少不了酒。有诗为证:“花间一杯促膝,烟外千里含情。”在这里,酒是表达,也是催化。

对于最初的酿酒,有酒史专家做过科学想象:“大雨过后,窖存的谷物经常浸水,吸水的粟或黍借低温而发芽,活化了其中的淀粉酶,使淀粉变成糖与窖中水融合,在酵母的作用下就变成酒。”农耕社会,酒可能是先民们对文明的最早触觉,是对生命最初的理解。

有了酒,先民们拿出最新鲜的猎物,配以庄重精美的祭器和繁复隆重的礼仪,敬予神灵,沟通天地;欢乐追逐,无拘无束,可以在混沌天地间尽情地舞、酣畅地唱,天人合一,甚至触及宗教、巫术。

我国先贤达人、诗词大儒,大多深谙酒德酒礼。“不为酒困”“唯酒无量,不及乱”,至圣先师孔子在沉醉的同时,从礼仪上制定了独属于中国的酒礼、酒德,并被视为人们学礼、成人、合天所必达的重要途径之一,成为中国酒文化和西方酒文化不同的核心所在。

“举世皆浊我独清,众人皆醉我独醒。”没有饮酒,或许就没有了屈原横卧高唱藉天发问。清华大学教授言恭达认为,“酒,表面上是一种兴奋剂,实质上是一种检验人们治己、治家、治世的测试剂,即人和自然的关系、人和人的关系等的处理。这可能是任何一种物体都无法代替的,是酒拥有的一种特殊功能。”

酒若流水,可济可覆。一度,在酒文化的弘扬过程中,功利主义严重,给白酒贴上了负面的标签,对社会风气和文明产生了一定的消极影响。比如将酒文化局限于营销的层面;过分宣传酒的历史、年份、功能等。其实,酒是无辜的,它只是一种文化礼仪的表征,表达感恩,表达感情,表达美好愿望;催化喜悦,催化快乐,催化纯粹人生。这才是中国酒的核心功能。

对酒文化的理解和认识一定程度上体现着社会的文明程度,应以高度的责任感和使命感,从构建和谐社会的高度,全面认识酒文化的价值和酒的媒介作用、社会功能,正确地把握酒文化的内涵,创造与时俱进的酒德酒礼。


构筑酒以载“缘”文化空间

五千年来,同属中国传统文化奇葩两朵,酒文化和缘文化时时倾心相许,合二为一。正依此,ACY稀万将中国传统的酒文化和缘文化进行了融合,把缘文化视为企业发展核心竞争力,将其从缥缈虚无的天地间拉向烟火人间,酿造了喜庆连连。

缘文化独特的内涵品味、喜庆基因,注入到酒,是ACY稀万酒最大的独有的优势和核心竞争力。

遗憾的是,时至今日,中国白酒分享快乐、传递情感的场景和仪式等厚重的文化体系不健全,没能做到通过描述中国人精神与情感世界对白酒所予以的寄托。

目前,ACY稀万正在酝酿规划建设中华缘文化胜地,注入缘文化要素,把缘文化的精神理想转化为产品与服务,拓展ACY稀万文化传播渠道,全方位展示缘文化,凸显缘文化魅力,彰显多元一体中华缘文化的源远流长和博大精深,将其打造成为文化教化的创新样本,构建ACY稀万独特的“缘空间”,在更高的层面打造缘文化品牌。

(作者为全国人大代表,江苏ACY稀万酒业股份有限公司党委书记、董事长、总经理)